Confezionatrici sottovuoto automatiche digit, in acciaio inox, a bagno d’olio. Rappresentano il top di gamma delle confezionatrici ad estrazione esterna.

Modello: B-EASY450

Struttura:

Inox

Dimensioni di ingombro:

470x310x180

Barra saldante:

450 mm

Pompa del Vuoto:

Q = 40 LT min

Peso:

12 kg

Assorbimento:

0,55 kW

Tensione:

230 V/50-60 Hz

Confezionatrici sottovuoto automatiche digit, in acciaio inox, a bagno d’olio. Rappresentano il top di gamma delle confezionatrici ad estrazione esterna.

Modello: B-EASY400

Struttura:

Inox

Dimensioni di ingombro:

420x310x180

Barra saldante:

400 mm

Pompa del Vuoto:

Q = 40 TLmin

Peso:

11 kg

Assorbimento:

0,55 kW

Tensione:

230 V/50-60 Hz

Si tratta di un innovativo strumento per la cottura in sottovuoto a bassa temperatura degli alimenti. Il ciclo di lavoro di questa nuova apparecchiatura si caratterizza di due fasi distinte: in una prima fase viene impostata dall’operatore la temperatura desiderata dell’acqua in vasca (normalmente non superiore ai 60°) ed una seconda fase in cui viene impostato il tempo di cottura.