Si tratta di un innovativo strumento per la cottura in sottovuoto a bassa temperatura degli alimenti. Il ciclo di lavoro di questa nuova apparecchiatura si caratterizza di due fasi distinte: in una prima fase viene impostata dall’operatore la temperatura desiderata dell’acqua in vasca (normalmente non superiore ai 60°) ed una seconda fase in cui viene impostato il tempo di cottura.

Confezionatrici sottovuoto Semi automatiche, analogiche, in acciaio inox. Rappresentano il primo passo nel mondo professionale del confezionamento degli alimenti. Il piccolo negozio o il punto vendita al dettaglio rappresentano il target di riferimento dei modelli presenti all’interno della gamma MINI SERIES.

Modello: B-MINI MINI

Struttura

INOX

Dimensioni di ingombro:

370x260x130

Barra saldante:

350 mm

Pompa del Vuoto:

Q=20/24 LT/MIN

Peso:

8 kg

Assorbimento:

250 W

Tensione:

230 V/50-60 Hz

Confezionatrice sottovuoto automatica in ABS. Pensata per un utilizzo domestico e realizzata con caratteristiche e standard funzionali di livello semi-professionale, soddisfa a pieno tutte le necessità di confezionamento e di protezione degli alimenti di qualsiasi nucleo famigliare. Può realizzare “vuoto in sacchetto” su prodotti asciutti e “vuoto in contenitori” per liquidi e salse.

Modello: VACUUM point

Struttura

ABS

Dimensioni di ingombro:

380x180x80

Barra saldante:

300 mm

Pompa del Vuoto:

Q=10/12 LT/MIN

Peso:

2.3 kg

Assorbimento:

190 W

Tensione:

230 V/50-60 Hz

Rappresentano la soluzione ideale per l’azienda che necessita di un’apparecchiatura altamente produttiva e flessibile al confezionamento di qualsiasi prodotto. L’elevata potenza della pompa del vuoto, la lunghezza delle barre saldanti e la flessibilità nella disposizione di queste sono punti di forza delle sottovuoto Jumbo Super.

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